“ร้านป้าซิ้ว” เจ้าเก่าเจ้าดังเมืองสตูล สืบสานทำขนมวันสารทเดือนสิบขาย

เทศกาลวันสารทเดือนสิบชาวใต้ ที่จะมีขึ้นในวันที่ 25 ก.ย.นี้ โดยเฉพาะที่ จ.สตูล พ่อค้าแม่ค้าต่างเร่งมือในการทำขนมงานบุญตามหลักประเพณี โดยร้านของ “ป้าซิ้ว” ร้านเก่าแก่เจ้าดังกว่า 20 ปี ในตลาดเทศบาลเมืองสตูล ต่างช่วยกันเร่งมือทำขนมเจาะหู หรือขนมเปซัม ขนมโบราณที่ใช้ในการประกอบเพณีในงานบุญ โดยสูตรของร้านป้าซิ้วจะกรอบนอกนุ่มใน อร่อยเหมาะกับใช้ขนมไปประกอบพิธี หรือจะซื้อไปทานเล่นก็ได้

นอกจากนี้ยังมีขนมบ้า ขนมเทียน ขนมลา ขนมพอง ทำขายทั้งปลีกและส่ง โดยร้านป้าซิ้วจะทำขายเฉพาะในช่วงเทศกาลวันสารทเดือนสิบแรก และเดือนสิบหลังเท่านั้น เป็นสูตรเดียวกันจาก จ.นครศรีธรรมราช เพราะป้าซิ้วเป็นทายาทจากนครศรีธรรมราชที่ถูกสืบทอด และพร้อมจะส่งต่อให้ลูกหลานได้ช่วยกันอนุรักษ์ขนมพื้นเมืองของชาวใต้

ป้าซิ้ว จุติพาคโสธร อายุ 87 ปี ร้านทำขนมพื้นเมืองชาวใต้วันสารทเดือนสิบ บอกว่า ได้ทำขนมขายมานานกว่า 20 ปีแล้ว โดยจะทำขนมเจาะหู ขนมบ้า ขนมเทียน ข้าวพอง ขนมลา ก็มีขายไปจนกว่าร่างกายจะไม่ไหว เพราะมีใจรักในการทำขนมเหล่านี้ ตอนนี้ก็มีลูกหลาน และญาติเข้ามาช่วยกันทำเพราะออเดอร์ และปริมาณที่ทำจำนวนมาก

โดยขนมเจาะหูทำครั้งละ 40 กิโลกรัม ขนมบ้า 30 กิโลกรัม ยอมรับว่าในห้วงนี้ออเดอร์อาจจะลดลงกว่าก่อน อาจเป็นเพราะพิษเศรษฐกิจ แต่ก็ยังขายได้ เพราะคนไทยพุทธยังจำเป็นต้องใช้ขนมเหล่านี้ในการประกอบพิธีวันสารทเดือนสิบ ผู้ที่สนใจสามารถมาซื้อหาขนมได้ในตลาดสดเทศบาลเมืองสตูล โซนด้านล่างบันไดเลื่อน หรือจะโทรสอบถามได้ที่ โทร. 089-735-0378